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    大明盐场不少，主要为两淮、两浙、长芦、山东、福建、广东、海北等盐场。

    但论规模与地位，为首的是两淮盐场。

    两淮即淮北、淮南，以淮河为界。淮北多是晒盐，淮南多是煎盐。

    明代采取的是盐引制，一引是两百斤，一大引是四百斤（中后期偶尔会变动，甚至会达五六百斤）。

    按照洪武年间数据，两淮盐场生产盐三十五万大引，而全国盐产量只有一百三十余万大引，两淮盐在全国盐产量中的占比是两成七，近三分之一。正因如此，民间还有“两淮盐，天下咸”的谚语。

    “那我们去看看盐价如何？”

    解缙提议道。

    朱允炆微微点头，不远处就是一盐铺，明代盐铺类似于后世的代-销点，小卖部，但其售卖对象是散户，百姓，以斤售卖，不做也没有条件做批发。

    盐，家家户户都缺少不得，生活必需品，自然少不了买家。

    果然，刚进盐铺，就看到一老妪在买盐。

    掌柜见老妪迟迟不肯掏钱，不由有些恼怒，见朱允炆等人进来，不由将老妪拉扯到一旁：“你就慢慢想吧，等会再与你论。几位客官，想要买多少盐？”

    朱允炆低头看着盐篓子，里面的盐可都不是后世的白花花的精盐，而是粗盐，颜色有些暗，有些盐颗粒比花生米还大，不由问道：“这里没有精盐吗？”

    “精盐？”掌柜有些疑惑，连忙说：“客官说的是细盐吧，那都是贡品，咱这小店可没细盐。”

    朱允炆无奈，后世八九十年代还要吃大粗盐疙瘩，指望大明生产出精细盐更是别想了，看来以后需要改进改进……

    “盐价如何？”

    解缙在一旁问。

    掌柜笑呵呵地说：“诚惠十八文一斤。”

    “十八文？”

    朱允炆看向解缙、徐辉祖与朱棣，这三位大爷有些茫然，也不知道这个价是高还是低，身份最低的是解缙，那也是内阁大臣，根本不用自己去买盐，也不知道京师盐价多少。

    老妪在一旁喊道：“掌柜，一个月前还只需要十四文，怎突然涨了如此多？”

    掌柜脸色有些难看，无奈地朱允炆等人苦笑解释：“这盐价也不是咱家说改就改的，还需要看水商，看牙行不是，我这也是小本买卖，若便宜的话，亏本不说，牙行也不让干啊。”

    朱允炆拿起一块盐粒，仔细端详着说：“你这盐铺开了多少年了？”

    掌柜哀叹一声：“不瞒这位客官，我这盐铺开了也有十几年了，从来都是童叟无欺。”

    朱允炆看了看店铺，从其老旧程度来看，差不多也有十多年，问：“不知掌柜是否还记得建文元年时，这盐价多少？”

    掌柜点了点头，道：“记得，建文元年时，每斤合十文钱。”
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