第(3/3)页 厨艺挑战赛，既然是厨艺挑战赛，不比厨艺比什么？ 跟之前两次差不多，他的鳌虾帝王蟹端上去，几位评委都给出了不错的评价，烟熏味的鳌虾肉，搭配苹果酱汁的帝王蟹肉，都是非常新奇的体验，但是也就这样了，并未引起更多热议。 “好，三场比赛全部结束，无论是考验火候的惠灵顿牛排，彰显刀功的薄切鹅肝，大煮干丝，还是最后的花椰菜玉米什锦包和海鳌虾配帝王蟹，都给大家带来了深刻的印象，也证明了两位主厨确实有真功夫，不过既然是挑战赛，自然要分个胜负，下面进入最后的环节，请三位评委给灰鲸餐厅的陆主厨和礁石餐厅的史蒂文主厨打分。” 史蒂文和陆远转头看向嘉宾席，观众席上的人也屏息凝神，一眨不眨地看着三位评委，带着一丝紧张等待结果。 大约半分钟后，孟花玲第一个举起木牌。 灰鲸餐厅98分。 礁石餐厅98分。 在她这里打平了？ 大家不知道她是真心实意，还是抱着两边都不得罪的想法和稀泥。 便在这时，杨哲森也举起了木牌，出乎众人意料的是，说话就是“这个好，那个也好”的家伙给了两个不同的数字。 灰鲸餐厅95分。 礁石餐厅96分。 没错，礁石餐厅小胜1分！ 陆远那张大饼脸拉成了更长的驴脸。 下方观众你看看我，我看看你，对于这个打分有点意外，因为杨哲森说陆远做的菜好吃的次数，比说史蒂文做的菜的好吃的次数要多一次，怎么打分的时候反而是礁石餐厅高一分？ 不过这不重要，关键是刘主任的意见。 众人的目光平移到他的脸上，只见这个惜字如金的中年男子缓缓举起木牌，上面的分数是，灰鲸餐厅95分，礁石餐厅99分。 哗~ 这个结果在场下引起剧烈反响。 要知道类似的比赛，评委打分一般都是93分往上，对手之间差个两三分很正常，现在刘主任判礁石餐厅获胜，而且一下子给了4分的差距，贬低或者说不看好灰鲸餐厅的意思实在是太明显了。 陆远很激动，气都喘不匀了，脸色可以说难看到极点。 “我不服，你们肯定有勾结？” 刘主任不给灰鲸餐厅高分也就算了，还把礁石餐厅捧那么高，想他陆远以前在美国餐饮界也是横着走的主儿，什么时候受过这种窝囊气。 第一关做惠灵顿牛排，傻瓜都看得出史蒂文取巧了，用添加一种食材的方法降低了操盘难度。 第二关比刀功，他的薄切鹅肝也比大煮干丝更有挑战性。 第三关的自由发挥，他用顶级的食材做出了新奇的味道，史蒂文和江浩坤呢，肉夹馍是么，汉堡是么，三明治是么，这东西做出花来也是低端货。 凭什么三个人的分数加起来，他一下子少了5分。 “勾结？”林跃说道：“你的意思是刘主任收受礁石餐厅的贿赂了？” 陆远刚要说话，冯宇方赶紧走到台上堵住他的嘴巴：“这种话无凭无据能说吗？你一个美国人，可以拍拍屁股走人，我的餐厅还要继续开呢。” 女主持人生怕陆远再说出让评委下不来台的话，第一时间走到史蒂文身边：“史蒂文先生，作为获胜的一方，你有什么想跟大家说的吗？” 史蒂文接过话筒说道：“其实我这一次能够获胜，最大的支持来自我的老师，江浩坤，江总。” 这话说完，现场一片寂静，因为大家都很意外，江浩坤不是他的助手吗？怎么成了他的老师了？ 史蒂文把话筒递给林跃：“江总，我中文水平有限，你帮我说几句吧。” “陆远，你是不是很不服气？是不是不知道自己为什么会输？” 林跃说道：“答案很简单，你只是在以你的思路做菜，闭门造车懂吗？你呢，格局太低，更不懂什么叫做变通。三位评委里的孟小姐来自上海大学，她的想法最纯粹，就是为了品尝美食，既然觉得双方做的菜都好吃，那就打一个相同的分数。而杨哲森杨先生是一名美食博主，他要想在新老交替迅速的网络空间获得关注和流量，就得学会博眼球，注重新奇的体验，或者说创新，你做的惠灵顿牛排，薄切鹅肝和海鳌虾配帝王蟹都是中规中矩的西餐，味道再好，食材再高级也没有史蒂文的创意菜叫人眼前一亮，单说那道花椰菜玉米什锦包，确实参考了三明治和肉夹馍的特点，但是它的卖相，它的健康，它的口感和创意，即便拿到米其林星级餐厅，也是一道可以出现在推荐栏的主打菜，最基本的食材，平民级的花费，做出高档餐厅推荐菜的感觉，单就这一点，杨先生只是给你一个低了史蒂文1分的成绩，已经很照顾你的面子了。最后再说刘主任，他看到的是什么？他看到的是史蒂文作为一个外国人，来自以美食著称的国度，来到我们国家以后能够虚心学习汉语，积极了解中国的饮食文化，还能把中餐做的有模有样，这份谦逊好学的态度，比你这个美国籍的厨子更能给予国人文化自信。” (https://.23xstxt./book/78/78981/759027866.html) .23xstxt.m.23xstxt. /50/50061/19481632.html 第(3/3)页